说到月饼，不知道你是否有听过或品尝过"五仁月饼"？
什么来的？
那就是将五种豆仁， 如: 瓜子仁，核桃，南仁，杏仁等，再配上桔饼，火腿，芝麻，冬瓜糖的配料制成的月饼
如果你问我喜欢什么口味的月饼？ 五仁月饼，就非它莫属~ 五仁的味道比起莲蓉和豆沙的味道怪很多，像我这个年龄的，会喜欢这个口味月饼对于身边的朋友来说是， （=.=''）感觉就像中年人才会吃的~~ 我呀，变老人了~哈哈~
其实，我以前也只会吃莲蓉啊，豆沙蛋黄啊之类的月饼。对于五仁，也是Anti，AnTi 的 （=X=）...... 为何会出现这种难吃到极点的月饼。但后来一直到现在变得如此喜欢这月饼也都是拜我妈妈所赐，因为她，让我们三姐妹就这样忠于“五仁月饼”了； 然而，其他的口味就被我们打入冷宫了~~嘻嘻。。
有一天，我就好奇的问她，为何外面的的和家里做的的那么大分别，明明用的材料都大致上一样？才知道，原来，外面的的五仁放太多的的桔饼和冬瓜糖来调味，而豆仁和火腿的价格可能比较高所以放得少，间接使桔饼的味道太重，冬瓜糖太甜了，才会味道怪怪的。然而，如果把桔饼和冬瓜糖放适量，五仁和火腿放多点就会有比较中和，味道就自然变好吃啦。
记得，学会吃五仁月饼的时候还只不过是中学生，朋友们都只会向它摇头，我只能和家人还有一些aunty分享那种喜悦了~ 由于，每次做月饼的准备功夫很多，每一样的的豆仁都要晒干，慢火细炒或烘烤才在调料。这些年来，我都在外读书很少可以帮忙，就这样转眼，妈妈就五年没动过工了。每当踏入了农历八月的中秋，也难免回想起妈妈做的五仁月饼~
有时候会想想，是不是现在的朋友不爱吃，到了一段年龄，或许就会不知觉喜欢这种口味~人变，口味也会变吧。 那时候的我们会是怎样的？经历的又是什么样的故事？
什么来的？
那就是将五种豆仁， 如: 瓜子仁，核桃，南仁，杏仁等，再配上桔饼，火腿，芝麻，冬瓜糖的配料制成的月饼
如果你问我喜欢什么口味的月饼？ 五仁月饼，就非它莫属~ 五仁的味道比起莲蓉和豆沙的味道怪很多，像我这个年龄的，会喜欢这个口味月饼对于身边的朋友来说是， （=.=''）感觉就像中年人才会吃的~~ 我呀，变老人了~哈哈~
其实，我以前也只会吃莲蓉啊，豆沙蛋黄啊之类的月饼。对于五仁，也是Anti，AnTi 的 （=X=）...... 为何会出现这种难吃到极点的月饼。但后来一直到现在变得如此喜欢这月饼也都是拜我妈妈所赐，因为她，让我们三姐妹就这样忠于“五仁月饼”了； 然而，其他的口味就被我们打入冷宫了~~嘻嘻。。
有一天，我就好奇的问她，为何外面的的和家里做的的那么大分别，明明用的材料都大致上一样？才知道，原来，外面的的五仁放太多的的桔饼和冬瓜糖来调味，而豆仁和火腿的价格可能比较高所以放得少，间接使桔饼的味道太重，冬瓜糖太甜了，才会味道怪怪的。然而，如果把桔饼和冬瓜糖放适量，五仁和火腿放多点就会有比较中和，味道就自然变好吃啦。
记得，学会吃五仁月饼的时候还只不过是中学生，朋友们都只会向它摇头，我只能和家人还有一些aunty分享那种喜悦了~ 由于，每次做月饼的准备功夫很多，每一样的的豆仁都要晒干，慢火细炒或烘烤才在调料。这些年来，我都在外读书很少可以帮忙，就这样转眼，妈妈就五年没动过工了。每当踏入了农历八月的中秋，也难免回想起妈妈做的五仁月饼~
有时候会想想，是不是现在的朋友不爱吃，到了一段年龄，或许就会不知觉喜欢这种口味~人变，口味也会变吧。 那时候的我们会是怎样的？经历的又是什么样的故事？
No comments:
Post a Comment